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Cría de bovinos utilizando ozono
 

No resulta difícil hablar de la importancia del uso de ambientes bien esterilizados en la crianza de animales en general, si se considera que los lugares de reproducción se encuentran en constante riesgo de contaminación por los deshechos que ahí se manejan. Estos deshechos promueven:

  • Desarrollo de gérmenes y bacterias.
  • Aire poco oxigenado.
  • Emanación de gases amoniacales.
  • Entrada de agentes contaminantes del exterior.
  • Malos olores.

Un ambiente enrarecido y contaminado con gases, bacterias, virus, hongos, etc., traen como consecuencia:

  • Animales no saludables.
  • Retardos en el crecimiento de los animales.
  • Menores producciones de carne y leche.
  • Epidemias por contagios.
  • Incrementos en mortandad.
  • Diarreas, encefalitis, etc.

Las finalidades del Ozono en estos lugares son:

  • Esterilización del ambiente para mantenerlo libre de gérmenes.
  • Desodorización de los lugares donde se encuentran los animales.
  • Oxigenación del ambiente.

El Ozono con su alta acción bactericida, destruye cualquier bacteria o virus procedentes del ambiente externo o bien del propio ambiente donde se encuentran los animales, ya que en esos lugares las bacterias y virus encuentran un medio propicio para su desarrollo, sobre todo por la existencia de emanaciones de las deyecciones y los residuos fecales en pisos y en los propios animales. Una vez que han sido eliminados los contaminantes, permanece un residual de Ozono en el ambiente previniendo una recontaminación posterior (acción bacteriostática).

Es sabido que en las circunstancias en las que se desarrolla la cría de animales, obliga a concentrar grandes cantidades de éstos en sitios relativamente reducidos. Las emanaciones que proceden por una parte de los propios animales y por otra del detritus, y la reacción química que tiene lugar en la "cama" (gases amoniacales ácido sulfidrico, anhídrido carbónico, etc.) hacen que el ambiente este viciado, carente de oxigeno y perfectamente apto para el desarrollo de gérmenes. El Ozono, al destruir por oxidación los gérmenes patógenos existentes en el aire, hace disminuir las posibilidades de propagar enfermedades, convirtiendo el ambiente enrarecido en ambiente sano, donde los animales realicen digestiones mas completas, con una mayor asimilación de los alimentos, obteniendo, en mayor o menor medida, incremento en la productividad de éstos. Con el uso del ozono, la necesidad de ventilación de corrales disminuye ya que mantiene niveles de oxigenación mas altos, pues como se indicó con anterioridad, el Ozono al actuar sobre los microorganismos se convierte nuevamente en Oxigeno.

En el caso de las aves, la constante ozonización de las naves facilita los procedimientos de manejo normal a que éstas son sometidas, esto es; el ingreso del personal técnico y médico, la ventilación del local, el cambio de aves, etc., evitando los riesgos de contaminación y transmisión de enfermedades por este conducto. En las estaciones invernales es necesario mantener los recintos a temperaturas adecuadas, esto se logra, adicionalmente a los calefactores, cerrando las naves con cortinas que eviten el ingreso del aire frío del exterior. El mantener los recintos cerrados coadyuva a empobrecer las concentraciones de Oxigeno necesario, por lo que de vez en cuando es necesario ventilar las naves, con el consecuente riesgo de enfermedades en el sistema respiratorio. Con el uso de ambientes ozonizados, la necesidad de ventilación disminuye ya que se mantienen niveles de Oxigeno mas altos, pues como se ha mencionado al actuar el Ozono, este se convierte nuevamente en Oxigeno.

 
 
 
 
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